您是否正在寻找既舒适又健康的菜肴？制作这些美味的火鸡炸玉米饼酿红薯。碎火鸡比碎牛肉轻，而红薯则为普通的白马铃薯提供了美味的风味。 （奖励：红薯也是维生素 A 和纤维的极好来源）。添加您最喜欢的炸玉米饼配料，您就可以享受一顿美味的周末晚餐。

你需要的东西

4 个中号红薯，洗净并擦洗

1汤匙油

【资料图】

1磅地面火鸡

1 个中等大小的黄色或白色洋葱，切丁

1茶匙蒜末

1 杯莎莎酱

1/4 杯水或肉汤

1茶匙玉米淀粉

1/3 杯切碎的奶酪

鳄梨、酸橙汁和欧芹或香菜（浇头）

1汤匙辣椒粉

1 1/4 茶匙孜然粉

1/4 茶匙洋葱粉

1/4 茶匙大蒜粉

1茶匙黑胡椒粉

1/2茶匙盐

1/2 茶匙辣椒粉

1/2 茶匙干牛至

提示

最后八种成分用于自制炸玉米饼调味料。您可以使用一包 1 盎司的炸玉米饼调味料代替这些香料。

步骤1

将烤箱加热至 425°F。在一张大烤盘上铺上箔纸。用叉子戳土豆，让蒸汽在烘烤时逸出。烘烤 45 至 50 分钟，或直至变软并可轻松用叉子刺穿。

第2步

在一个小碗里，混合所有炸玉米饼调味料。

步骤 3

在红薯准备好前约 20 分钟开始煮火鸡。在一个大煎锅中用中火加热油。加入洋葱，煮 5 到 7 分钟或直到洋葱变软。加入大蒜，煮 30 秒。

步骤4

添加地面火鸡。用抹刀将肉打碎，煮至不再呈粉红色。

步骤 5

加入炸玉米饼调味料、莎莎酱、玉米淀粉和水。

充分混合并煮约 3 分钟或直到酱汁变稠。

步骤 6

从烤箱中取出烤红薯。将每个土豆纵向切成两半。

步骤 7

对于每一半，挖出大约 1/3 的肉。你也可以按下肉来为馅料腾出空间。

步骤 8

在每个土豆上放上火鸡炸玉米饼肉。

步骤 9

用切碎的奶酪、捣碎的鳄梨、酸橙汁和新鲜欧芹或香菜装饰。您还可以添加更多莎莎酱或少许辣酱。享受！